Die richtige Temperatur entscheidet mit darüber, ob ein Getränk erfrischend wirkt oder überhaupt erst genießbar ist. Wein beispielsweise entfaltet nur in einem bestimmten Temperaturbereich sein volles Aroma. Zwischen 8 und 10°C sollte sie beispielsweise für einen leichten Weißwein liegen, ein vollmundiger Rotwein dagegen hat es lieber rund 10°C wärmer. Lauwarmes Bier wirkt schal, auch wenn es frisch ist und sollte daher deutlich über Zimmertemperatur serviert werden. Und wenn ihre Gäste Mineralwasser, Saft oder Limonade bestellen, freuen Sie sich in der Regel auf ein kühles Getränk. Für diejenigen, die auf das Hantieren mit Eiswürfeln verzichten möchten, gibt es verschiedene Möglichkeiten, in Flaschen abgefüllte Getränke zu kühlen:

• Aufrechterhaltung der Kühlschranktemperatur in isolierten Flaschenkühlern
Vorgekühlte Getränkeflaschen werden in isolierten Behältern auf Temperatur gehalten. Diese Flaschenkühler sind aus robusten, optisch ansprechenden Materialien - Edelstahl oder Kunststoff. Die Isoliereigenschaft wird in der Regel durch Doppelwandigkeit hergestellt.Transparente Behälter lassen von außen den Inhalt erkennen, was neben dem optischen Reiz auch einen praktischen Nutzen darstellt.

• Kühlung mit Long-Frost-Effekt
Im Gefrierfach vorgekühlte doppelwandige Flaschenkühler kühlen ungekühlte Getränkeflaschen aktiv in wenigen Minuten von Raum- auf Kühlschrank-Temperatur ab und speichern die Temperatur viele Stunden lang.

• Aktivkühlung (mit Akkus)
In Flaschenkühlern mit Aktivkühlung werden Getränke in wenigen Minuten auf Trinktemperatur heruntergekühlt. Mittels eines integrierten Kühlmediums (z. B. Akku) wird die Wärme von der Flasche abgeleitet. Bei dieser äußerst effektiven Form der Kühlung werden Außenkondensat und Kondensflecken vermieden. Für beide Methoden finden Sie bei Intergastro viele verschiedene Modelle in unterschiedlichen, ansprechenden Designs.

• Kühlmanschetten
Kühlmanschetten bestehen in der Regel außen aus reißfestem Stoffgewebe und innen aus Kunstoff, der mit Kühlgel gefüllt ist. Für den Gebrauch einfach im Gefrierfach eingefroren, werden komplette Flaschen in wenigen Minuten auf angenehme Trinktemperatur gekühlt.

• elektrische Kühlung
Der elektrische Weinkühler hält edle Tropfen auf optimale Trinktemperatur. Je nach Getränk lässt er sich zwischen 5°C bis 50°C einstellen. Und da er sehr leise im Betrieb ist, können sich nicht nur Zungen und Gaumen freuen, sondern auch die Ohren.